团结茶人，共创辉煌的协作精神

2020-08-20

“茶是我的生命”，张天福先生对茶如痴如醉，堪称当代“茶痴”。张老不是孤芳自赏，而是团结志同道合者发展茶业。他乐育英才，培养茶叶科研人员，在省茶叶学会、“茶人之家”，组织更多的人投身到振兴茶叶的事业中。他还热心指导部分茶馆、茶楼、茶店，宣传茶礼、茶文化，不少茶厂以张老的题字为金字招牌，不少茶楼以张老的题名为镇店之宝。    张天福不愧是茶界楷模。无数茶人追随张天福先生的足迹，大力拓展茶叶生产，使茶叶生产呈现生机勃勃的喜人现象。

忘我工作，敬业奉献的大师风范

2020-08-19

张天福一心向茶，以身许茶，经常以茶喻己，倡行坚忍不拔、自强不息的茶树风格，体现无私奉献、不断进取的茶人精神。他说:“在茶叶事业上，我感到有负担，有紧迫感。”作为独子，1940年他父亲病重直至逝世，他在崇安忙于建茶厂而无暇与父亲见上最后一面;1961年他母亲病故，他也在崇安入迷搞科研，又无法为母亲奉待送终，这种无私忘我工作的精神境界令人感动。 “我想人生的意义不在于在世界上享受多少，而在于向世界上贡献多少，不是拿多少，而是给多少。”古稀之年，他敬业如故，攻克省重点科研课题

倡导中国茶礼， 促进精神文明建设

2020-08-18

在中国，茶是消费最大、最受欢迎的饮料。茶可以养性、联谊、示礼、传情、祭祖，可以陶冶情操、美化生活。张天福深入研究总结茶的妙用，致力于推广茶文化。他倡导“俭、清、和、静”的中国茶礼，希望中国茶礼深入到广大茶人的精神生活中，以培养高雅的生活方式，促进精神文明建设，提高中华民族素质，使社会更加和谐、美好。

实事求是，开拓创新的科学境界

2020-08-17

张天福在福安农校立的校训是“实事求是，身体力行”，他坐言起行，坚信实践是检验真理的唯一标准，他写了一副对联:“放之四海而皆准的是真理，传遍五洲永不衰的是茗饮”，体现出张老的科学态度和坚定信心， 张天福一生书写了奋发向上，与时俱进的篇章。在中华茶业发展中，他的改革勇气、首创精神赢得了茶界的称赞，分别创办福建省最早的茶叶科教机构，兴办全国最大的茶叶示范厂，创制揉茶机，甚至退休后仍然激情不减当年，主持完成“乌龙茶做青工艺与设备研究”课题。凡此种种，充分显示了张天福正在用自己的

爱国报国、兴茶富民的高尚情操

2020-08-16

  张天福出生于清末，他痛感祖国受西方列强欺凌，相信“中国以农立国，万事以农为本，我们应当改革农业，走农业救国的道路。”立志要“立己立人,强国强种”。“九一八”事变后，他慨然为抗日义勇军募款而义演武术;三四十年代，他创制九一八揉茶机，激励国人勿忘国耻，奋起救国。1949年5月，他想方设法保护崇安试验茶场全部财产，交到人民手里，在“文革”中，张天福身陷逆境，但他依然不改其志，致力于建立高标准的示范性新茶园。 后来，他退职不退休，主持“乌龙茶做青工艺与设

张天福先生的茶学思想

2020-08-15

张天福先生发表论文五六十篇。他主编的《福建乌龙茶》一书，获全国优秀科普作品奖。在长期的茶事实践中，他总结形成内容广泛、影响深刻的茶学思想。他的茶学思想具有深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代内涵。

树立规范评茶方法，促进茶叶产制工艺的技术革命

2020-08-14

茶叶审评是导向，对指导生产、提高品质、促销茶叶起到很大的作用。近20年来，张天福先生先后任全国、福建省及著名茶区安溪、永春、武夷山、太姥山、漳州茶王赛的评委主任或主评，每次评审他都倾注心力，认真负责，按照一整套完善的茶叶审评程序和方法，严格执行，一丝不苟， 如送评茶样的匀堆、装罐以及审评用具杯、碗等的清洁、编号，都亲自过目检查，以免出差错。他尊重评委意见，实事求是，对送评的茶样从外形、色泽、香气、汤香、滋味、叶底等方面认真评审，使评出的茶王当之无愧。

提倡“俭、清、和、静”的中国茶礼

2020-08-13

茶尚俭，勤俭朴素；茶贵清，清正廉明;茶导和，和衷共济;茶致静，宁静致远

创建福建省茶叶学会，“茶人之家”

2020-08-12

张天福先生注意团结茶叶工作者开展科研工作，1956年12月16日在他和庄任等老一辈茶叶科技工作者努力下，宣告成立“福建茶叶学会”，这是继安徽省之后的国内第二家省级茶叶学会，首批会员29人，张老当选第一届理事长，组织开展学术活动，出版《茶业通讯》，交流工作经验。1984年起，他先后担任茶叶学会第三、四届顾问和第五、六、七届名誉理事长，名誉会长，继续支持学会工作，繁荣福建茶叶学术活动。 1999年元旦，张老和众多热心人在福州成立“茶人之家”，为茶叶科研人员、厂商、消费者沟通交流搭建平