张天福在福安农校立的校训是“实事求是，身体力行”，他坐言起行，坚信实践是检验真理的唯一标准，他写了一副对联:“放之四海而皆准的是真理，传遍五洲永不衰的是茗饮”，体现出张老的科学态度和坚定信心，

张天福一生书写了奋发向上，与时俱进的篇章。在中华茶业发展中，他的改革勇气、首创精神赢得了茶界的称赞，分别创办福建省最早的茶叶科教机构，兴办全国最大的茶叶示范厂，创制揉茶机，甚至退休后仍然激情不减当年，主持完成“乌龙茶做青工艺与设备研究”课题。凡此种种，充分显示了张天福正在用自己的行动来推动茶业在创新中发展，在开拓中前进。