做旧的方式有渥堆,暴晒,高温烤干。其实无论是哪种做旧的工艺,都极大的破坏了茶叶的天然属性,不但影响了口感,更影响了本身所带的营养价值。
渥堆、高温烤干、暴晒,白茶不可承受之痛!
与传统工艺的温和相比,渥堆、高温烤干、暴晒,简直就是白茶的酷刑!
任何一款娇嫩、柔软的茶青,都经不起这三种手段的摧残。
希望广大的茶友朋友们能够擦亮眼睛,不要掉入做旧老茶的坑中。做旧的老白茶,能喝出茶味就不错了,就别提回甘生津了。
2020-08-13
做旧的方式有渥堆,暴晒,高温烤干。其实无论是哪种做旧的工艺,都极大的破坏了茶叶的天然属性,不但影响了口感,更影响了本身所带的营养价值。
渥堆、高温烤干、暴晒,白茶不可承受之痛!
与传统工艺的温和相比,渥堆、高温烤干、暴晒,简直就是白茶的酷刑!
任何一款娇嫩、柔软的茶青,都经不起这三种手段的摧残。
希望广大的茶友朋友们能够擦亮眼睛,不要掉入做旧老茶的坑中。做旧的老白茶,能喝出茶味就不错了,就别提回甘生津了。
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