自古好山好水出好茶，健康的土壤才能出产健康的食物。有机实现了人与自然的和谐共生，促进了人与自然未来健康的可持续发展。随着人们生活水平的提高，对食品安全问题的关注和重视，越来越多的消费者意识到有机食品的长远价值和意义！

有机食品作为食品安全的最高等级，经过时间的证明，得到政府的大力支持，市场的认可，消费者的支持，在国内关注度日益提升！为深入贯彻落实《国务院关于加强质量认证体系建设 促进全面质量管理的意见》（国发〔2018〕3号），宣传和推动有机产品认证工作，市场监管总局在今年9月21日-27日，开展了以“有机产品认证：守护绿水青山 共享绿色生活”为主题的全国“有机产品认证宣传周”活动。

不是所有的茶都可以叫做“有机茶”，有机是是经过科学认证的健康保障。福鼎作为白茶的原产地，福鼎有机白茶作为中国有机茶的倡导企业，率先进行并完成了中国、美国、欧盟有机认证，从源头保护茶叶的天然生长环境，保障茶叶的天然的优良品质。透过这三个有机权威认证，我们可以了解到什么？一起来看看吧！

美国农业部的标准USDA

USDA的有机食品标准是美国最权威的有机生产标准，从原料到生产严格把关，保证其产品没有任何危害人体的成分，100%有益。USDA的标准极为苛刻，只有经过了官方认证100%使用了有机成分才能在产品包装上印上USDA的认证标识，时效仅一年。

USDA具体标准如下：

1、使用成份不含任何化学合成物质，如化肥，杀虫剂，抗生素，食品添加剂以及转基因动植物。

2、使用成份所生长的土壤，至少三年以上没有使用过化学合成物质。

3、定期检查生产和销售记录

4、保持有机认证产品的严格物理隔离

5、检验有机产品的生产设施厂房

6、全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用USDA徽标

7、使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”，但不能使用USDA徽标。

欧盟有机认证标准

European Union Agriculture Standard

严格规定在所有有机生产中拒绝使用任何合成化肥和人工化学植物防护剂；在加工的过程中也绝不使用任何人工添加剂，并采取具体的严格措施，如依同类疗法配制的各种土地活力配剂，以加强土壤和农产品间生命力律动的交互作用，同时有机生产也禁止使用转基因生物(GMO)和用转基因生物生产的产品，含GMO的产品也不得做有机标志。

此外，欧盟有机农业条例更进一步要求耕作人在耕作中须保持大自然周期的整体理念，令农场变成一个拥有自然周期和生命，能自给自足的生态系统，以保持农产品的高能量与纯净不受污染。这意味着产品在如何生产、加工、运输和储存方面满足了严格的条件。该标识只能用于含有至少95%的有机成分的产品上，并对其余5%的组成部分进一步严格要求。同一成分不能以有机和非有机的形式存在，每年都需要进行随机检测。

中国有机认证标准

China Agriculture Standard

中国有机产品管理办法颁布是对中国有机食品进入国际市场的基础，也是中国消费者对市场中有机食品进行有效维权的基础。这个条例也是世界上最严格的标准之一。

根据国家认证认可监督管理委员会颁布的《有机产品认证管理办法》中的规定：未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品""有机转换产品"（"ORGANIC""CONVERSION TO ORGANIC"）等其他误导公众的文字表述。

中国有机食品认证标准的特点：

➀生产、加工和标识、销售标准更加严格。

如同一生产单元内一年生植物不能进行平行生产，生产和加工过程中允许使用的投入物质增加了使用限定条件，使用标准附录之外的投入物质需由国家认监委组织专家进行评估；有机产品中不能检出任何禁用物质残留，销售产品需使用销售证并建立"一品一码"追溯体系，销售场所不能进行二次分装、加贴标识等。

➁认证程序更加严格规范：

一年一检如对产地环境必须进行监测（检测），现场检查需覆盖所有生产活动范围，规定对产品所有生产季（茬）均需现场检查，对所有认证产品都要进行产品检测，认证活动需提前报告监督部门，认证证书由国家认监委信息系统统一赋号，同时增加了证书撤销、暂停、注销的条件等。

➂建立了不良企业退出机制。

对因不诚信、违规使用有机生产禁用物质、超范围使有国家有机产品认证标志等问题而被撤销认证证书的企业，任何认证机构在1-5年内不得再次受理其有机产品认证申请。