传统⼿⼯,⾃然萎凋。
将鲜叶均匀摊放于⽵帘或⽵筛上,置空⽓流通,阴凉⼲燥处进⾏⾃然萎凋,使鲜叶的青草⽓消退产⽣清⾹,成茶滋味醇厚不苦涩。既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。且保留了毫香显现,芽叶完整,茶汤鲜爽,最大程度保留白茶的特殊品质。
2020-08-08
传统⼿⼯,⾃然萎凋。
将鲜叶均匀摊放于⽵帘或⽵筛上,置空⽓流通,阴凉⼲燥处进⾏⾃然萎凋,使鲜叶的青草⽓消退产⽣清⾹,成茶滋味醇厚不苦涩。既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。且保留了毫香显现,芽叶完整,茶汤鲜爽,最大程度保留白茶的特殊品质。
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