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【茶界泰斗】但闻茶香扑鼻来——读《茶界泰斗张天福画传》

2020-08-20

人们常称新闻记者为“杂家”,说的是记者要有广博的知识。近年来,一些记者潜心对自己采访的对象和行业进行深入的研究和思考,写出一批有质量、有影响的专著。在北京人民大会堂和中华世纪坛举行的“奥运中国,茶香世界”活动中首发的《茶界泰斗张天福画传》(海潮摄影艺术出版社出版)一书,就是本报记者林光华经过多年耕耘而写出的新作,值得一读。


本书图文并茂,生动的反映了世纪茶人张天福不平凡的一生。张天福是福州人,被尊为茶界泰斗,《中国农业百科全书·茶叶卷》称列其为中国现代十大茶叶专家之一。本书约13万字,配图片380多幅,分为13章,客观地反映了张天福以身许茶、终身事茶,追求中国茶业崛起的奋斗历程。张天福青年时代便投身抗日宣传和创业,在金陵大学义演国术支持抗日,后返闽全身心地投入茶业,设计九一八揉茶机,领命创办福安农校(现宁德职业技术学院)、福安茶业改良场(今省茶科所)、福建示范茶厂(今武夷山市茶场),为中央茶业试验场(今贵州省茶科所)选址等,全力振兴中国茶业。张天福退休后,主持“乌龙茶做青工艺与设备研究”;评选“茶王”、为闽茶赢得殊荣;提出中国茶礼——“俭、清、和、静”以及“张氏茶学”;以茶会友,促进两岸交流合作等。这些在书中有精彩的描述。


本书展示了福建茶叶发展的历史、丰富的茶文化。张天福是中国茶业界的代表,我们从书中不仅看到了中国茶叶研制的艰辛,也看到了对中国茶文化的挖掘、锤炼、升华。中国茶叶之所以经久不衰、深受欢迎,中国茶叶之所以日益成为构建和谐社会和促进两岸交往合作的桥梁,就在于中国茶叶有着丰富的文化底蕴。


本书给我们带来更多的深思。茶叶是中华民族的骄傲,是中华民族与世界各民族联系感情的纽带之一,它也见证了中华民族的荣辱兴衰。中国已成为产茶第一大国。茶叶在中国已成为“国饮”,并成为和平、友谊的使者。但是,国茶要发展,科技要先行。中国需要千百个张天福式的茶叶科技工作者,靠科技创新,让中国茶和中华茶文化走得更好更远。

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